Receita da semana: Bolo no Palito

A dica é da , especialmente criada para o Dia das Crianças.Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo. E se você preparar a receitinha, não esqueça de voltar aqui para contar sobre o resultado.

BOLO NO PALITO

Ingredientes

Bolo:
– 1 pacote de Mistura para Bolo sabor Chocolate Fleischmann (450 g)
– 3 ovos
– 160 ml de leite integral
– 3 colheres (sopa) de margarina (60 g)

Creme:
– 100 g de chocolate ao leite picado
– ¼ de xícara (chá) de creme de leite (50 ml)

Cobertura:
– 150 g de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo derretida
– 1 pacote de chocolate granulado bolinha preto e branco (80 g)
– 14 palitos de madeira para pirulito

Modo de Preparo

Faça o bolo: coloque na batedeira a mistura para bolo, os ovos, o leite e a margarina. Bata por 5 minutos em velocidade alta.

Despeje essa massa em uma assadeira retangular média, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, a 180⁰C, por cerca de 25 minutos, ou até que, espetando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Enquanto o bolo assa, faça o creme: leve o chocolate e o creme de leite ao micro-ondas, na potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até formar uma mistura homogênea.

Montagem: esfarele o bolo com a ponta dos dedos. Coloque 5 xícaras (chá) de bolo esfarelado em uma tigela e acrescente o creme. Misture até formar uma massa homogênea e leve para gelar por 30 minutos.

Cobertura: faça bolinhas com a massa e espete-as nos palitos de madeira. Passe os pirulitos na cobertura derretida e decore sua borda com os confeitos. Apóie-os sobre uma folha de papel-manteiga e leve para a geladeira até que sequem completamente.

Rendimento: 14 pirulitos

Tempo de preparo: 30 minutos

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Receita da Semana: Bolo de farinha de rosca e banana

Quem pensa que farinha de rosca (aquela feita com farelo de pão) só serve para fazer milanesa, está desperdiçando o potencial do ingrediente. Eu mesma, até provar o bolo de Irá (anjo da guarda aqui de casa), não tinha a menor ideia de que farinha de rosca servia para fazer guloseimas. Mas serve e só comprova minha crença de que culinária é coisa de alquimista, com direito a cadinho e caldeirão…Farinha de rosca, por exemplo, vende na padaria, é super comum, o padeiro vai juntando as sobras das assadeiras de fornada de pão, ensaca e a gente compra. Aqui em casa minha mãe mantém fabricação própria (boa parte das mães que conheço também) e armazena as sobras das fornadas da torradinha crocante que costuma fazer, para deleite das filhas e do neto. De onde vem a alquimia? Ora, da capacidade de transformar um ingrediente comum feito a farinha de rosca, nessa delícia que a Receita da Semana traz nesta segunda-feira: o bolo de farinha de rosca com banana da terra. Experimentem em casa e me contem depois o que acharam…

Bolo de farinha de rosca e banana

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
3 bananas da terra cozidas
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de chá de fermento para bolo

Modo de fazer:
Em um recipiente, coloque a farinha de rosca, o fermento e a canela, reserve. No liquidificador, bata os ovos bem batidos e depois acrescente o óleo, o açúcar e a banana da terra amassada. Bata bastante. Em seguida, despeje essa mistura naquela que ficou reservada. Mexa bem com uma colher de pau até ficar homogênea. Se quiser, pode colocar alguns pedaços de banana da terra cozida na massa. Unte uma forma com óleo e farinha de rosca. Despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido em 180º. Vá aumentando a temperatura do forno aos poucos, até chegar em 230º. Após 40 minutos, se estiver assado e douradinho, tire do forno, espere esfriar e desenforme. Esse também é excelente para servir com café ou no chá entre amigas.

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