A série Traça de Biblioteca é só às sextas-feiras, mas hoje abro exceção para falar de duas coisas que me fascinam: comida e leitura. Na verdade acaba virando uma coisa só, livros sobre comida. É que a Publifolha lançou uma coleção de dar água na boca, Culinária de Todas as Cores. São cinco livros deliciosos, com opções variadas e apetitosas de entradas, pratos principais e acompanhamentos. Cada volume traz 200 receitas. Nem adianta dizer que não sabe cozinhar, em um universo desse tamanho, algum prato você vai saber fazer. A culinária como obrigação diária acaba virando um tédio, mas como um hobby, é muito gostosa, com o perdão do trocadilho. Homens e mulheres deviam experimentar cozinhar, pois é uma terapia fantástica.
A vantagem dessa coleção em especial é que os livros chegam ao mercado com preço acessível. Eu, que sou apaixonada por livros de receitas e sempre dou uma chegada nessas sessões nas livrarias, fico assombrada com o preço que certos manuais adquirem. Livros lindos, com fotos de deixar qualquer gourmet salivando, mas valores extratosféricos, bem acima da capacidade do bolso da maior parte dos brasileiros.
Voltando à Culinária de Todas as Cores, um volume é inteirinho verde (isso! no sentido de natureba, saudável). A coleção toda traz dicas de receitas com baixo teor de gordura, curries, massas, sugestões rápidas e saborosas e de pratos vegetarianos criativos. Além disso, os livros mostram explicações passo a passo de cada receita para o leitor se aperfeiçoar na apresentação dos pratos (lembrem, o ato de comer começa pelos olhos. Primeiro a comida atrai o olhar pela beleza, depois o olfato e só então, você cai de boca no prato). Todas as receitas são ilustradas com fotos ricas em detalhes. Confira a ficha técnica de cada volume e bom apetite!
200 Receitas Com Baixo Teor de Gordura
O livro 200 Receitas Com Baixo Teor de Gordura traz indicações de como seguir uma dieta saudável e apresenta os benefícios da refeição com pouco teor de gordura. Além de sugestões de utensílios adequados, métodos de preparo e dicas para compras de alimentos com baixa gordura. Entre as receitas, há opções para pratos do dia a dia, ocasiões especiais, vegetarianos, sopas nutritivas, massas, saladas, sobremesas e assados, como o cordeiro recheado e o frango com páprica ao vinho.
Autores: Cara Hobday
240 páginas
R$ 19,90
200 Receitas de Curries Apetitosos
A palavra curry, em geral, é usada para descrever qualquer prato com molho condimentado. Os curries são procedentes de vários países e contêm diversas ervas e temperos secos e frescos. O livro revela como o curry pode transformar a culinária do dia a dia e também deixá-la mais sofisticada para ocasiões especiais. Com opções de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sugestões com peixes e carnes, o livro oferece receitas exóticas que se ajustam a todos os paladares como o curry tailandês com abóbora e as almôndegas de porco picante.
Autores: Sunil Vijayakar
240 páginas
R$ 19,90
200 Receitas de Massas Deliciosas
O macarrão pode ser um prato tradicional italiano, mas é o favorito de pessoas do mundo todo que costumam comer massa mais de uma vez por semana. É uma comida prática, rápida e fácil de preparar. O livro ensina a combinar as massas com sopas e saladas, carnes e aves, peixes e frutos do mar. Apresenta também receitas vegetarianas e autênticas massas caseiras.
Autores: Maria Ricci
240 páginas
R$ 19,90
200 Receitas Rápidas e Saborosas
O livro é ideal para quem não tem muito tempo de ir à cozinha, mas quer impressionar com receitas apetitosas e diferentes. As receitas aliam praticidade e criatividade que podem ser feitas em torno de 30 minutos. A relação de ingredientes é pequena, os métodos utilizados são simples e o tempo de cozimento é curto. Algumas sobremesas rápidas e saborosas que o livro traz são o sorbet de tangerina e os brioches com calda de chocolate.
Autores: Jo McAuley
240 páginas
R$ 19,90
200 Receitas Vegetarianas Criativas
O apresenta uma seleção de pratos vegetarianos inventivos que garantem uma alimentação equilibrada e saudável. O leitor encontra opções variadas para o café da manhã, entradas, petiscos, saladas, guarnições, pães e tortas, como as tortinhas de gorgonzola com nozes.
Autores: Louise Pickford
240 páginas
R$ 19,90
Serviço:
Os livros podem ser adquiridos nas principais livrarias, pelo televendas 0800-140090 ou pelo site da editora: www.publifolha.com.br
Em julho de 2002, embarquei para a Espanha – a trabalho -, sem falar uma sílaba em espanhol, confiando cegamente que o inglês iria me safar e disposta a, nos intervalos do trabalho, me jogar nas ruas de Madrid para conhecer a cidade por dentro. Aprendi algumas lições boas e outras dolorosas. Os espanhois, com exceção dos funcionários do hotel e claro, do local onde ocorreria a coletiva de imprensa que eu fui cobrir, se recusam a falar em inglês. Ou você se comunica com eles, na lingua deles, ou esqueça. Após alguns micos de marinheira de primeira viagem, um assalto – sim, na Europa também tem assalto se alguém ainda duvida disso – voltei para casa disposta a aprender espanhol e a aprender a viajar feito gente grande. Uma lição boa porém, eu tiro dessa pequena aventura, nada se compara a conhecer um lugar, uma cultura, do que fazer trajetos inteiros a pé, entrando e saindo de ruas, perguntando para as pessoas como é que se chega em tal lugar, interagindo, sentindo-se parte da paisagem. Tomando os devidos cuidados para evitar roubadas, como ir esbarrar sem querer na parte barra pesada que todas as cidades mundiais possuem, por mais ricas e civilizadas que sejam a desigualdade existe, vale muito a pena viajar fora dos esquemões de agências e excursões pré-programadas. Claro que, quando a gente não tem a menor noção de nada, vale sim viajar com agência, até porque, eles resolvem lindamente toda aquela parte chata da burocracia. Existem também, lógico, pacotes de viagem que cabem no nosso bolso, a possibilidade de pagar em parcelas, o atendimento especializado em caso de contratempos. Enfim, não tenho nada contra ao trabalho dos agentes de viagem. Mas, tendo a chance, tente sair do “roteirão para turista ver” e descubra algumas boas surpresas por conta própria. Para servir de norte aos perdidos por natureza, no mercado existem muitos bons guias de viagem. Você não precisa necessariamente frequentar todos os locais sugeridos no guia, até porque, essa é a opinião dos editores, dos jornalistas que fizeram o trajeto para escrever aquele livro. Mas, um guia pode ser um bom ponto de partida. Nesses tempos de interatividade em alta, vale ainda visitar sites em que viajantes descompromissados – ou seja, gente que viaja por lazer e não como jornalista de um guia – têm a dizer sobre os destinos. Nada mais reconfortante do que abrir um site sobre um hotel ou restaurante numa cidade desconhecida e ver os comentários de gente que já se hospedou no hotel ou já comeu no restaurante postou sobre a estrutura, o serviço. Opinião de gente comum, que tem, na maioria das vezes, gostos e realidades parecidos com os nossos. Viajar sem pesquisa não dá, até já escrevemos sobre isso no blog, mas, guardadas as devidas proporções da segurança pessoal, existe um pouco de charme no imprevisto, existe um encanto nas surpresas e nas descobertas que não estavam previstas no script. Acredito que essa é a grande delícia de aventurar-se em outras terras.
Os guias Londres, Nova York, Paris e Roma, da editora Publifolha, trazem os principais roteiros para o viajante explorar cada cidade a pé. São pequenos trajetos detalhados com o que cada local tem de mais interessante para se conhecer em pequenas ou médias caminhadas de 2 a 4 km no máximo. Para quem está disposto a se aventurar na descoberta dos “segredos” de cada cidade visitada, pode ser um bom ponto de partida dar uma olhada nos guias.
Londres – As ruas da capital britânica são impregnadas de história, e a melhor maneira de saber o que elas têm a oferecer é percorrê-las a pé, de maneira fácil e criativ. O guia mostra ao turista 24 passeios que reúnem atrações como Westminster, Covent Garden e Mayfair, além de detalhar as curiosidades dos edifícios mais famosos de Oxford Street e Piccadilly.
Nova York – De todas as cidades dos EUA, Nova York é a melhor para se ver caminhando. Foi projetada para se andar por ela. A planta de Manhattan, com ruas em grade que vão de um rio ao outro, foi criada para que tudo o que é importante ficasse a uma distância boa de percorrer de qualquer lugar. Os passeios desse guia localizam as principais ruas, atrações e bairros, como Soho, Tribeca e Upper East Side, ensinando também o viajante a caminhar pelos pontos mais conhecidos do Central Park e de Little Italy. Ajuda ainda descobrir os lugares mais inusitados, como o alternativo West Village e o subúrbio Brooklyn Heights.
Paris – Os parisienses chamam sua capital de “cidade das cem vilas”, porque cada bairro tem sua própria personalidade, e sua cota de história. O guia explora 24 diferentes quartiers (bairros) de Paris, mostrando os monumentos mais famosos da cidade, e visitando também alguns locais curiosos, como Quartier Latin, Marais, Madeleine e Montmartre. O guia ensina ainda como percorrer as origens da cidade, passeando pelas margens do rio Sena, caminhando na Pont Neuf até a Conciergerie.
Roma – Roma é uma metrópole única, onde o antigo e o moderno convivem lado a lado. Ao começar a explorar a cidade, é útil ter algum conhecimento do sistema de transportes pois existem apenas duas linhas de metrô. O guia exibe 24 passeios temáticos, destacando lugares como a cidade do Vaticano, o bairro Borgo, passando pelo coração da Cidade Antiga até o tranquilo monte Aventino. Mostra também como andar pelas ruas e becos de pedra do bairro do Trastevere e descobrir locais para se comer e fazer uma pausa para um gelato.
História Ilustrada do Vestuário
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